ほっと落ち着く かき玉うどん
田舎育ちの食いしん坊 @cook_40103996
簡単にほっと落ち着くうどんレシピです！下川はうどんが有名です！飲んだあとや、寒い日に思わず「染みる～！」なレシピに！
このレシピの生い立ち
お母さんがよく作ってくれていたうどんのつゆを、かき玉にしちゃいました(^-^)
ほっと落ち着く かき玉うどん
簡単にほっと落ち着くうどんレシピです！下川はうどんが有名です！飲んだあとや、寒い日に思わず「染みる～！」なレシピに！
このレシピの生い立ち
お母さんがよく作ってくれていたうどんのつゆを、かき玉にしちゃいました(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはスライスに、ネギは輪切りに切りましょう～！
- 2
汁をつくります。
お湯を沸かして、沸く前に鰹だし(粉末)を入れて一煮立ち。お湯の上に浮かぶ白いブクブクをとります！ - 3
☆の材料をいれて玉ねぎがうっすら透明になるまで煮込みましょ
- 4
卵をといて○で味付け。つゆを強火でグツグツするまで温めて、グツグツしてるところに一気に卵を入れます！
- 5
簡単にふわふわ卵ができます(^-^)
- 6
あとはめんつゆをいれて、醤油で好みの味に調整したら完成です！
- 7
うどんはご自宅にある物で、表記のゆで方で茹でてください♪
コツ・ポイント
ふわふわ卵は沸騰したお湯へ一気に入れるのがポイントです！また、味付けしたあと沸騰させるとしょっぱくなるので、最後に味付けしましょ(^-^)材料に天かすと小揚があります。どちらか一方いれると、コクがでておいしいです。
つくれぽ
【健康的に一生飲兵衛】を目指し日々料理しています(^^ゞ北海道 田舎育ちの食いしん坊小林花菜です(^^)インスタグラム随時更新中☆inakasodachinokuishinbou フォローよろしくお願いします♪よろしくお願いします(^^)
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