煮干しの頭と腹わた（黒い塊）を手で取り除く。
（頭は食感が悪く、わたは苦味があるため。）

オリーブ油をかけまわし、軽く混ぜてからませる。

ラップをかけてレンジ（500w）で3分。できたらキッチンペーパーの上にあげる。

好みの調味料で味をつける。