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簡単♪冷製カルボナーラ
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簡単♪冷製カルボナーラ-レシピのメイン写真

簡単♪冷製カルボナーラ

AyakoOOOOO
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO

夏にも食べやすい、簡単濃厚美味な冷製カルボナーラ
このレシピの生い立ち
家族みんなが大好きなカルボナーラを、夏でも食べやすい冷製パスタでできないかと考えました

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材料

1人分
  1. パスタ 100g
  2. 玉ねぎ 1/2個分
  3. ベーコン 1枚
  4. ☆生クリーム 100cc
  5. ☆塩こしょう(あれば粗挽きだとより本格的) 小さじ2
  6. ☆粉チーズ 大さじ2
  7. 卵 2個
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作り方

  1. 1

    薄切りにした玉ねぎとパスタをたっぷりのお湯で茹でて残り1分ほどでベーコンも加え茹でてから冷水でしめておく。

    • 簡単♪冷製カルボナーラ作り方1写真
  2. 2

    ☆と卵黄1つ分を混ぜ合わせて水気を切った【1】を和える。卵白1つ分と残りの全卵で温泉卵またはポーチドエッグを作っておく

  3. 3

    【2】をお皿に盛り付けて温泉卵またはポーチドエッグを乗せて完成

    • 簡単♪冷製カルボナーラ作り方3写真

コツ・ポイント

玉ねぎと卵黄ひとつ分使った残りの卵白はもったいないので、温泉卵またはポーチドエッグに活用!玉ねぎとパスタを一緒に茹でるのが時短ワザ♪ベーコンは別で炒めても。

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AyakoOOOOO
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO
2021/04/29 08:53に公開
❀7児母❀クックパッドアンバサダー(メディア出演経験多数・レシピ掲載多数)❀わかりやすい(覚えやすい)・作りやすい・手に入れやすい(材料・調理機器等)レシピ❀ママと子どもが元気でいられる(時短・節約・栄養満点)レシピ(再現・救済レシピ多数)❀子どものテンションが上がるレシピ(イベントは全力・毎日なんちゃってキャラ弁)❀子どもが元気に動ける(スポーツやってる子ども達がいます)レシピ勉強中❀不器用で大雑把な自分でも味と見栄えとコスパ良くできるよう実験感覚でレシピ開発中Instagram→https://www.instagram.com/ayakoooooo1121/
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