米粉と豆腐のお手軽【明太チーズパン】
米粉と豆腐で簡単に作れるお手軽パン♬
生地にクリームチーズを練りこんで作る発酵なしのお手軽パンです。子供のおやつに☆
このレシピの生い立ち
子供たちのおやつに米粉でボリュームのあるパン風のおやつを作りたくて考えました。
豆腐を加えると冷めても比較的ふんわり感が続くので、食べやすい。生地に具を練りこんで旨味をつけ、豆腐の臭みを消してみました。
米粉と豆腐のお手軽【明太チーズパン】
米粉と豆腐で簡単に作れるお手軽パン♬
生地にクリームチーズを練りこんで作る発酵なしのお手軽パンです。子供のおやつに☆
このレシピの生い立ち
子供たちのおやつに米粉でボリュームのあるパン風のおやつを作りたくて考えました。
豆腐を加えると冷めても比較的ふんわり感が続くので、食べやすい。生地に具を練りこんで旨味をつけ、豆腐の臭みを消してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに〇の材料を入れざっくり混ぜたら豆腐（水切り不要）を崩しながら入れて生地をまとめる
★オーブンは180度に予熱。 -
- 2
クリームチーズを練りこんで混ぜ合わせる。
-
- 3
生地の固さをみながら豆乳を加えて生地をまとめる。
-
- 4
練りこみ用の明太子を薄皮を取り除いて加え、混ぜ合わせる。
-
- 5
手にうすく水をつけて生地を4等分して長細く形を作り、真ん中をくぼませる。
-
- 6
くぼみにトッピング用の明太子を入れて上にお好みでマヨネーズやスライスチーズをのせる。
-
- 7
180度に予熱したオーブンで約18分ほど焼く。
-
- 8
マヨネーズをトッピングしたもの。
米粉で作ったとは思えないくらいふつうのパンっぽい仕上がり＾＾ -
- 9
スライスチーズをのせたものはトッピングの明太子は見えないですが、食べるとしっかり入っててこちらも美味しいです(^^♪
-
コツ・ポイント
豆腐は水切り不要で作れますが、豆腐の水分量によって生地のまとまり方が違ってくるので、様子をみながら豆乳（牛乳）を加えてください。
逆に柔らかい場合は少し米粉を追加してください。
生地に明太子を練りこむことで豆腐の風味を消しています。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
