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レンジで副菜 なすとささみの和風あえ
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レンジで副菜 なすとささみの和風あえ-レシピのメイン写真

レンジで副菜 なすとささみの和風あえ

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材料

2人分
  • ささみ 2本
  • 酒(ささみ用) 少々
  • 味の素(ささみ用) あれば少々
  • なす 2本
  • ●すりおろし生姜 少々
  • ●味ぽん 大さじ4
  • ●水 小さじ2
  • ●醤油 小さじ1
  • ●ごま油 小さじ1
  • 大葉 あれば適量
  • 白ごま あれば適量
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作り方

  1. 1

    ささみは筋はそのまま、爪楊枝で刺してから酒と味の素を振りラップをして600w2分30秒
    粗熱が取れるまで置いておく

  2. 2

    なすを3〜4cmくらいの細切りにし、容器にラップして600w5分

  3. 3

    ささみが冷めたら筋を取り除きながらほぐし、余分な水分は取り除く

  4. 4

    なすも余分な水分が出ていたら取り除き、●の調味料とささみをよく混ぜ合わせる

  5. 5

    仕上げに大葉と白ごまを乗せて完成

コツ・ポイント

ささみに爪楊枝で穴を開けるのは省略しても大丈夫
爆発しないか心配なら穴を開けた方がよい

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クックD4EFFL☆ @cook_40403363
2021/04/30 02:12に公開
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なす 大葉 ささみ 酒

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