クマソバポトフのミネストローネ
中級。野菜ジュースを使ってカンタンなのに本格味！
このレシピの生い立ち
クマソバポトフのアレンジレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
クマソバストックの「ポトフ」を使います。
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- 2
Ａの野菜を1cmサイズに切ります。
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- 3
2の野菜を容器に入れ、ラップをし、電子レンジで加熱します。野菜がしんなりすればＯＫです（600W3分など）。
- 4
バターを鍋に入れ火にかけて、3を弱火で焦げないように、3分程度炒めます。
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- 5
4に水とジュース、水けを切ったコーン缶、ポトフ顆粒を入れて中火にかけます。
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- 6
沸いたら、アクをとり、弱火にして5分程度煮込みます。
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- 7
味が薄い場合には、塩かポトフ顆粒を足して調整してください。
- 8
お皿に盛り、Ｂのオリーブオイルを回し入れ、パセリのみじん切りをふって、出来上がり。
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- 9
ID k18
コツ・ポイント
◇具材がとけないように、煮込み過ぎないほうがオススメです。
◇ワンランクアップのひと手間★作り方３，４を、「バターを鍋に入れ、野菜を弱火で焦げないように30分じっくり炒める」とすると、野菜の甘みが出てさらに美味しくなります♪
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