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自分史上最強の鶏ハム!
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自分史上最強の鶏ハム!-レシピのメイン写真

自分史上最強の鶏ハム!

ブレイン食堂
ブレイン食堂 @cook_40139773
北海道(札幌)

簡単だけど、しっとり旨味たっぷりの鶏ハムです。サンドイッチやお酒のつまみに♪大好きな味です♡
このレシピの生い立ち
なかなか「これだ!」という味に出会えず、いろいろ試しているうちにこのレシピを思いつきました♪

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自分史上最強の鶏ハム!

ブレイン食堂
ブレイン食堂 @cook_40139773
北海道(札幌)

簡単だけど、しっとり旨味たっぷりの鶏ハムです。サンドイッチやお酒のつまみに♪大好きな味です♡
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簡単だけど、しっとり旨味たっぷりの鶏ハムです。サンドイッチやお酒のつまみに♪大好きな味です♡
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材料

鶏胸肉1枚分
  • 鶏胸肉 1枚
  • 塩 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1
  • 中華だし 小さじ1
  • 黒胡椒 少々
  • ハーブ(パセリ、バジルなど) 少々
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉の皮をとる。

  2. 2

    ジップロック(厚手、丈夫なやつ)に調味料を入れて、シャカシャカシャカ。

  3. 3

    ②に①を入れる。

  4. 4

    冷蔵庫で半日寝かせる。

  5. 5

    鍋にたっぷりお湯を沸かし、ジップロックに入れた肉を入れて、弱火で蓋をして10分煮る。

  6. 6

    蓋をしたまま、お湯が自然に冷めるまで待つ。

  7. 7

    できあがり♪

コツ・ポイント

・黒胡椒とハーブをたくさん入れると美味しいです。
・私は、ユウキ食品 化学調味料無添加のガラスープを使っています。

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ブレイン食堂
ブレイン食堂 @cook_40139773
2021/05/10 21:52に公開
北海道(札幌)
北海道唯一のブレインフードマイスター。夫と息子(2013年生まれ)の三人暮らし。脳の活性化に役立つブレインフードを使ったレシピを載せています。学力向上、仕事のパフォーマンス向上、認知症予防、メンタルヘルスなど脳の健康づくりにお役立て下さい♪
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このレシピのキーワード

鶏ハム ハーブ 鶏胸肉

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