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コーヒーカップブレッドのレシピ
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コーヒーカップブレッドのレシピ-レシピのメイン写真

コーヒーカップブレッドのレシピ

ウンソ926
ウンソ926 @cook_40296424

カップケーキのグルテンフリーのパンです。
このレシピの生い立ち
このレシピ、豊中市立図書館米粉100%のもっちりパン&しっとりスイーツ陣田 靖子さんのを使わせて頂いております。はちみつを代用していますがメープルシロップをある方は使ってください。

カップケーキのグルテンフリーのパンです。
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コーヒーカップブレッドのレシピ

ウンソ926
ウンソ926 @cook_40296424

カップケーキのグルテンフリーのパンです。
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カップケーキのグルテンフリーのパンです。
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材料

6個分
  • 上新粉 300g
  • イースト 6g
  • 米油 15ml(大匙1)
  • はちみつ 45g
  • 塩 4g
  • 豆乳(牛乳)計量カップで。 300ml
  • インスタントコーヒー顆粒 22g
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作り方

  1. 1

    上新粉をイーストを10mlの水で溶いてボールに入れよく混ぜインスタントコーヒーは湯15ml分量外で溶かす、

    • コーヒーカップブレッドのレシピ作り方1写真
  2. 2

    油はちみつ塩豆乳とインスタントコーヒーを混ぜ合わせる、

    • コーヒーカップブレッドのレシピ作り方2写真
  3. 3

    2を1に入れて混ぜ3をマフィンカップにスプーンで入れて、丸皿に並べ生地に着かないように、

    • コーヒーカップブレッドのレシピ作り方3写真
  4. 4

    ラップをし40℃60分焼く、表面が膨らんだらラップを取り。

    • コーヒーカップブレッドのレシピ作り方4写真
  5. 5

    160℃約20分焼く生焼け確認。追加160℃12分焼きました。

    • コーヒーカップブレッドのレシピ作り方5写真

コツ・ポイント

イーストに塩砂糖を混ぜると膨らみにくくなりますが、間違って混ぜてしまったので、あまり膨らみませんでした。

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ウンソ926
ウンソ926 @cook_40296424
2021/05/23 06:56に公開
独学で図書館の本とネットでYouTube等で勉強させて頂き、それでも基礎がなってないので、失敗や成功をしながらお菓子を作り続けてきました。きっかけは弟がお菓子を作っていたので、その姿に興味をそそられ作り始めました。R8年2月07日で467件つくれぽ170件作っています。まだまだ発展途中なので、未熟な物のレシピをあげていますが…。努力をしていきたいです。どうかお遊びにきてくださいませんか。よろしくお願い致します。
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このレシピのキーワード

豆乳 はちみつ 上新粉 牛乳 米

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