辛くないが旨いPico de Gallo
暇なし合理主義者 @cook_40443201
子供もOKのピコデガヨ(Pico de Gallo)。ハラペーニョ代わりにパプリカを使って旨みそのまま辛味を抑えました。
このレシピの生い立ち
子どもの小学校の調理実習の材料で必要で、唐辛子などの辛いものが苦手な子どものために。
本格ピコデガヨから単純にハラペーニョをぬくとちょっと物足りない味になってしまうので、旨みを残すためにパプリカを使いました。
辛くないが旨いPico de Gallo
子供もOKのピコデガヨ(Pico de Gallo)。ハラペーニョ代わりにパプリカを使って旨みそのまま辛味を抑えました。
このレシピの生い立ち
子どもの小学校の調理実習の材料で必要で、唐辛子などの辛いものが苦手な子どものために。
本格ピコデガヨから単純にハラペーニョをぬくとちょっと物足りない味になってしまうので、旨みを残すためにパプリカを使いました。
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