しっとり美味しい♪バジルサラダチキン
なおみアトキンソン @cook_40079062
いつものサラダチキンに飽きたら、バジル味！
オリーブオイルで風味良く美味しいよ♪食べすぎ注意！笑
このレシピの生い立ち
低カロリー高タンパク、しかも安価で手に入る鶏むね肉を使ってサラダチキンをよく作りますが、普通の味に飽きたので、好きなバジル味にしました。
しっとり美味しい♪バジルサラダチキン
いつものサラダチキンに飽きたら、バジル味！
オリーブオイルで風味良く美味しいよ♪食べすぎ注意！笑
このレシピの生い立ち
低カロリー高タンパク、しかも安価で手に入る鶏むね肉を使ってサラダチキンをよく作りますが、普通の味に飽きたので、好きなバジル味にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は皮を取って、味が入るようにフォークで数カ所刺してから砂糖を全体に擦り込む。
- 2
★を全部合わせておく。ジップロックにむね肉を入れ、上から合わせたものをかけ、全体にまぶすように袋の上から揉み込む。
-
- 3
鍋に袋が浸かる位の水を入れ、電磁調理器の保温で70℃に設定。
袋は出来るだけ空気を抜いてしっかり口を閉じお湯に浸ける。 - 4
鍋に蓋をして１時間したら電源を切り、冷めるまでそのまま置く。
コツ・ポイント
塩加減は肉の大きさで調節してください。
サラダチキンはお湯を沸騰させ入れて火を切って冷めるまで置く…方法もありますが、肉の大きさによって火の通りが心配なので、私は70℃１時間のやり方にしてます。
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