鶏もも肉のソテー

伊勢醤油本舗 @isesyoyu
野菜だしの下味だけで美味しく仕上がります
このレシピの生い立ち
厳選した国産野菜5種類(たまねぎ、にんじん、にんにく、セロリ、キャベツ)旨みが鶏肉を美味しく仕上げます。
鶏もも肉のソテー
野菜だしの下味だけで美味しく仕上がります
このレシピの生い立ち
厳選した国産野菜5種類(たまねぎ、にんじん、にんにく、セロリ、キャベツ)旨みが鶏肉を美味しく仕上げます。
作り方
- 1
伊勢の野菜だしの袋を破って使います。
- 2
鶏もも肉に野菜だしの中身をふりかけ下味をつけ、室温で15分程度おいておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、下味を付けた鶏もも肉を入れて中火で8分程度焼く。裏返し、さらに3分程度焼く。
- 4
フライパンから取り出し、5分程度休ませてから切る。
ボイルした野菜を添えたら出来上がり。
コツ・ポイント
焼きあがってすぐに切ると中まで火が通ってないことがあります。
しばらく休ませ、余熱で火を通してください。
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