フライパンに火をつけオーブンシートかくっつかないホイルを敷き、粉チーズをホタテの大きさに丸く広げる。

帆立は厚みがあれば横に半分に切りチーズの上にのせる。

下のチーズが焼けて焦げ目が付いてきたら帆立の上の部分にチーズを乗せひっくり返す。

返した下のチーズが焼けて来たら出来上がり。

チーズに塩分があるので味付けはしない。黒胡椒を少し振っても良い。