カジキマグロの照り焼き(トースター焼)

カジキマグロをパックから出して、軽く水洗いして、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。

計量カップに、醤油、みりん、酒を計り入れて、混ぜ合わせます。
混ぜ合わせたら、ジップロックに注ぎ入れます。

今回は、2日漬けました。

アルミホイルを敷いた焼きトレイに、漬けたカジキマグロを並べます。

並べたら、トレイをトースターに入れて焼いていきます。

1000wで、まず15分焼きます。

焼いている最中、水分が出てくるので、キッチンペーパーで時々トレイから拭き取ります。

計30分ぐらい焼いていると、カジキマグロの表面に焦げ目が付いてきたら、焼き上がりです。

お皿に盛りつければ、カジキマグロの照り焼きの出来上がりです。