コルビージャックチーズを使ったオムレツです。
チーズの濃厚な味わいが最高に美味しいです。

ソーセージを小さく切り、にんじん、玉ねぎ、キャベツを粗みじん切りにします。

コルビージャックチーズとクリームチーズを角切りにしておく。

中火に熱したスキレットにウインナーを入れ軽く炒めたら、にんじん、玉ねぎ、キャベツを加えて炒める。

ボウルに卵、牛乳、塩コショウを加えよく混ぜる。

スキレットによく混ぜた卵液を加える。

その上にチーズ類をのせる。

中まで火が通り、ふっくら焼き終わったらパセリをかけて完成です。
（少し半熟な部分があっても美味しいです♩）