カレーうどん

はたけなか公式レシピ
はたけなか公式レシピ @hatakenaka1890

うどんの定番食になっているカレーうどん。もちもちとした食感が魅力のうどんと、カレースープのとろみが絡みつき、絶妙なバランスで味が広がります。また、スープに浮かぶ柔らかく煮込まれた鶏肉と合わせていただくと、より美味しさがひろがります。
さらに、アクセントとなるようネギもトッピングしています。ぜひシャキシャキ感をお楽しみください。
使用しているうどんは、極弾食感が魅力の「旨さ覚悟うどん」を使用しています。歯ごたえ抜群なので、ぜひ使用してみてください。

カレーうどん

うどんの定番食になっているカレーうどん。もちもちとした食感が魅力のうどんと、カレースープのとろみが絡みつき、絶妙なバランスで味が広がります。また、スープに浮かぶ柔らかく煮込まれた鶏肉と合わせていただくと、より美味しさがひろがります。
さらに、アクセントとなるようネギもトッピングしています。ぜひシャキシャキ感をお楽しみください。
使用しているうどんは、極弾食感が魅力の「旨さ覚悟うどん」を使用しています。歯ごたえ抜群なので、ぜひ使用してみてください。

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材料

2人分
  1. うどん(乾麺) 100G
  2. 鶏肉 100G
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 長ネギ 10センチ
  5. カレールー 4カケ
  6. めんつゆ(3倍濃縮) 40CC
  7. 800㏄

作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切って、玉ねぎは薄切りにする。長ねぎは好みの大きさに切る。

  2. 2

    玉ねぎを炒めしんなりしたら鶏肉を加えて炒める。

  3. 3

    水とめんつゆを加え煮る。

  4. 4

    日が通ったらカレールーを加えて少し煮る。

  5. 5

    旨さ覚悟うどんを茹でて器に盛る。

  6. 6

    4を5にかけ、長ネギを散らして完成。

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はたけなか公式レシピ
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創業130余年、宮城県白石市の伝統産業「白石温麺(うーめん)」を製造しています。手延べ温麺をはじめ、東北大学と連携して開発した塩分無添加の“無塩ZERO温麺”や海藻を練り込んだ“あかもく温麺”など色んなうーめんを製造販売しております。Instagramにておいしい食べ方公開中#はたけなかを美味しく食べる会で検索!!
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