カレーうどん

はたけなか公式レシピ @hatakenaka1890
うどんの定番食になっているカレーうどん。もちもちとした食感が魅力のうどんと、カレースープのとろみが絡みつき、絶妙なバランスで味が広がります。また、スープに浮かぶ柔らかく煮込まれた鶏肉と合わせていただくと、より美味しさがひろがります。
さらに、アクセントとなるようネギもトッピングしています。ぜひシャキシャキ感をお楽しみください。
使用しているうどんは、極弾食感が魅力の「旨さ覚悟うどん」を使用しています。歯ごたえ抜群なので、ぜひ使用してみてください。
カレーうどん
うどんの定番食になっているカレーうどん。もちもちとした食感が魅力のうどんと、カレースープのとろみが絡みつき、絶妙なバランスで味が広がります。また、スープに浮かぶ柔らかく煮込まれた鶏肉と合わせていただくと、より美味しさがひろがります。
さらに、アクセントとなるようネギもトッピングしています。ぜひシャキシャキ感をお楽しみください。
使用しているうどんは、極弾食感が魅力の「旨さ覚悟うどん」を使用しています。歯ごたえ抜群なので、ぜひ使用してみてください。
作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切って、玉ねぎは薄切りにする。長ねぎは好みの大きさに切る。
- 2
玉ねぎを炒めしんなりしたら鶏肉を加えて炒める。
- 3
水とめんつゆを加え煮る。
- 4
日が通ったらカレールーを加えて少し煮る。
- 5
旨さ覚悟うどんを茹でて器に盛る。
- 6
4を5にかけ、長ネギを散らして完成。
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