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ピーマンの肉詰め
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ピーマンの肉詰め-レシピのメイン写真

ピーマンの肉詰め

ゆるゆるクッキング
ゆるゆるクッキング @cook_40301692

多めに作ってお弁当のおかずに!肉だねが余ったらハンバーグに!
このレシピの生い立ち
ピーマン好きの長女が食べたいと言ったので。

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ピーマンの肉詰め

ゆるゆるクッキング
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多めに作ってお弁当のおかずに!肉だねが余ったらハンバーグに!
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ピーマン好きの長女が食べたいと言ったので。

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材料

4人分
  • 玉ねぎ 1個
  • 塩 小さじ1/3
  • 油 大さじ1
  • ピーマン 12〜16個
  • 合い挽きミンチ 400g
  • 塩 小さじ1
  • 胡椒 適宜
  • 卵 1個
  • パン粉 ひと掴み
  • ナツメグ 少々
  • 小麦粉 必要分
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにしてフライパンで、塩、油を入れて炒める

  2. 2

    ピーマンを2等分して、手でタネを取る

    • ピーマンの肉詰め作り方2写真
  3. 3

    ボールに合い挽きミンチ、塩、胡椒、ナツメグ、卵、パン粉を入れ、その上から炒めた玉ねぎを入れてこねる

    • ピーマンの肉詰め作り方3写真
  4. 4

    ピーマンの内側に小麦粉をつけて、肉を詰め、蓋をしてフライパンで肉の方を下にして中火で焼く

  5. 5

    3分ほど焼いて肉に焼き色がついたら、ひっくり返し、蓋をしたピーマンに焼き色が付くくらいまで焼く

  6. 6

    肉だねが余ったら、焼いてハンバーグにしましょう!

コツ・ポイント

強火で焼くと火が通る前に焦げちゃうので、中火で!

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ゆるゆるクッキング
ゆるゆるクッキング @cook_40301692
2021/05/05 07:51に公開
ご訪問ありがとうございます(o^^o)皆さまの足跡が私の励みとなっております。3人の子供を育てる中で手作りはしたいけど無理せず、美味しいものを作りたい。。食事は毎日のことだから作る人も楽しく無理なくできるのが一番!少しでもこうすれば楽!を見つけて更新していくのでフォローよろしくお願いします(o^^o)
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このレシピのキーワード

肉詰め ピーマン 卵 小麦粉 玉ねぎ 合い挽き

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