簡単！口当たり濃厚ベリーレアチーズケーキ
★ガンガン★ @gngn_cooking
粉ゼラチンを使って冷やして固めるチーズケーキです！ガラス容器などに入れるのがおすすめです。口当たりが濃厚な仕上がり！
このレシピの生い立ち
粉ゼラチンが余っていたので作りました
簡単！口当たり濃厚ベリーレアチーズケーキ
粉ゼラチンを使って冷やして固めるチーズケーキです！ガラス容器などに入れるのがおすすめです。口当たりが濃厚な仕上がり！
このレシピの生い立ち
粉ゼラチンが余っていたので作りました
アプリでひらく作り方
- 1
袋にクッキーを入れて少し塊が残るくらいに砕きます
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- 2
ボウルにクリームチーズと砂糖を入れて、滑らかになるまで混ぜます
-
- 3
先にレモン汁を加えて混ぜ合わせます。生クリームと牛乳とヨーグルトを3回に分けていれ混ぜます。
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- 4
お湯に粉ゼラチンを溶かしてボウルに入れて混ぜます
- 5
容器にクッキーを敷き詰め、その上にボウルの中身を入れます。
冷蔵庫で1時間以上冷やし固めます。 -
- 6
鍋にブルーベリーと★を入れて1度沸かし、中火で2分加熱します。(シロップ)
粗熱を取り冷やします。 -
- 7
シロップをトッピングして完成です！
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コツ・ポイント
粉ゼラチンを溶かすお湯は60～80℃くらいです。一度わかして放置した温度です！
クリームチーズは今回キリを使いました！
シロップは鍋が大きいと焦げるので注意してください。
つくれぽ
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