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ブラジルのBBQソース(モーリョソース)
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ブラジルのBBQソース(モーリョソース)-レシピのメイン写真

ブラジルのBBQソース(モーリョソース)

喫茶スノウ
喫茶スノウ @cook_40227974

BBQやキャンプに持って行くと必ずレシピを聞かれる我が家の定番ソース。さっぱりしていてお肉の他にもシーフードや野菜にも◎
このレシピの生い立ち
BBQ大好き国民ブラジル人に教わりました。
食べるソース?という感じのヘルシーなソースがやみつきになり定番化しました。

BBQやキャンプに持って行くと必ずレシピを聞かれる我が家の定番ソース。さっぱりしていてお肉の他にもシーフードや野菜にも◎
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ブラジルのBBQソース(モーリョソース)

喫茶スノウ
喫茶スノウ @cook_40227974

BBQやキャンプに持って行くと必ずレシピを聞かれる我が家の定番ソース。さっぱりしていてお肉の他にもシーフードや野菜にも◎
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BBQ大好き国民ブラジル人に教わりました。
食べるソース?という感じのヘルシーなソースがやみつきになり定番化しました。

BBQやキャンプに持って行くと必ずレシピを聞かれる我が家の定番ソース。さっぱりしていてお肉の他にもシーフードや野菜にも◎
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材料

約4〜5人分
  • 玉ねぎ 1/4個
  • トマト 1個
  • パプリカ(黄色) 1/4個
  • きゅうり 1/2本
  • ☆オリーブオイル 大さじ1
  • ☆塩 適量
  • ☆ブラックペッパー 適量
  • ☆白ワインビネガー(穀物酢でもOK) 大さじ1
  • ☆ライム果汁(レモン果汁でもOK) 1/2個分
  • コリアンダー 小2束くらい
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにする。
    辛味が気になる方は水にさらしておく。

  2. 2

    トマトは種を取り細かく切る。

  3. 3

    きゅうり、パプリカ、コリアンダーもみじん切りにする。

    • ブラジルのBBQソース(モーリョソース)作り方3写真
  4. 4

    1〜3をボールに入れ、☆を入れ混ぜ合わせて出来上がり!

    • ブラジルのBBQソース(モーリョソース)作り方4写真
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喫茶スノウ
喫茶スノウ @cook_40227974
2021/05/04 19:32に公開
お食事に模した不思議なスウィーツを作る人。調理師免許無駄遣い。レシピはなるべく簡単な創作料理を載せていますが、本当は無駄に時間のかかるものを作るのが好きです。☆EATPICK アンバサダー2期生☆Instagram https://www.instagram.com/kissasnow
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バーベキュー トマト キュウリ パプリカ コリアンダー ライム 玉ねぎ

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