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ピーマンの焼き浸し〜シロさん弁当#43
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ピーマンの焼き浸し〜シロさん弁当#43-レシピのメイン写真

ピーマンの焼き浸し〜シロさん弁当#43

yahikko
yahikko @cook_40299469

生姜の風味が効いた焼き浸し。甘辛い味付け以外も美味しいなぁ!と感動した一品。きのう何食べ6巻43話のお弁当より
このレシピの生い立ち
よしながふみ先生の『きのう何食べた?』が大好きで、献立を作っていってます。6巻43話、この日の草野球観戦弁当は絶対作りたいと思っててようやく念願叶いました。一品一品の味付けがすごく美味しいので、全部食べて欲しいです!茶色いだけじゃない!

生姜の風味が効いた焼き浸し。甘辛い味付け以外も美味しいなぁ!と感動した一品。きのう何食べ6巻43話のお弁当より
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よしながふみ先生の『きのう何食べた?』が大好きで、献立を作っていってます。6巻43話、この日の草野球観戦弁当は絶対作りたいと思っててようやく念願叶いました。一品一品の味付けがすごく美味しいので、全部食べて欲しいです!茶色いだけじゃない!

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ピーマンの焼き浸し〜シロさん弁当#43

yahikko
yahikko @cook_40299469

生姜の風味が効いた焼き浸し。甘辛い味付け以外も美味しいなぁ!と感動した一品。きのう何食べ6巻43話のお弁当より
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生姜の風味が効いた焼き浸し。甘辛い味付け以外も美味しいなぁ!と感動した一品。きのう何食べ6巻43話のお弁当より
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材料

4人分
  • ピーマン 8個〜
  • 白だし 大さじ2〜
  • 水 大さじ2〜
  • しょうがすりおろし 1片〜
  • おかか 1パック〜
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作り方

  1. 1

    ピーマンは半割りにして種を取り、オーブントースター240℃で7〜8分焼く。(天板にキッチンペーパーを置きその上に並べる)

    • ピーマンの焼き浸し〜シロさん弁当#43作り方1写真
  2. 2

    →こんな感じ。今回焦げなかったけど、焦げ目ついてもいいと思います。

    • ピーマンの焼き浸し〜シロさん弁当#43作り方2写真
  3. 3

    白だし+水+生姜すりおろしの調味液に一晩漬け込んで、

    • ピーマンの焼き浸し〜シロさん弁当#43作り方3写真
  4. 4

    水止めにおかかをまぶして出来上がり。(トップのお弁当写真はおかかまぶし忘れてますm(_ _)m)

    • ピーマンの焼き浸し〜シロさん弁当#43作り方4写真

コツ・ポイント

大きすぎるピーマンは4分割でいいと思います。焼き浸しにする調味駅は何度か裏返しましたが、小さな器に詰め込むことで水嵩をあげたりするのもいいかと思います。

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yahikko
yahikko @cook_40299469
2021/05/05 07:22に公開
♡祝何食べ19巻♡大好きなよしながふみさんの漫画『きのう何食べた?』の再現レシピを綴っています。何食べが好きすぎて、私が何回も作る時のための備忘録としてUPし始めましたが、つくれぽいただけるのとても嬉しく拝見してます。最近は「これ作って欲しいなー!」って思ってた私的イチオシレシピ作ってくれる方が増えてきて超嬉しい♡シロさんの料理最高ですよね! 夫、小学生2人、犬2猫1と暮らしてます。
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このレシピのキーワード

焼きびたし ピーマン

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