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玉ねぎだけで美味!味覚育む黄金スープ♪
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玉ねぎだけで美味!味覚育む黄金スープ♪-レシピのメイン写真

玉ねぎだけで美味!味覚育む黄金スープ♪

サチsachi♪
サチsachi♪ @cook_40053868

新玉ねぎを美味しく食べよう!シンプルだからこそ、食材の旨味が引き立つレシピです。
このレシピの生い立ち
以前にお店で食べて印象的だった玉ねぎレシピを思い出しながら作りました。3歳半の娘も手でお皿を囲い(親に食べられないように♪)おかわりも。翌日は特に玉ねぎの甘みと出汁の旨味と塩気が混じり美味でした。シンプルでいい。シンプル最高!の共有です♪

新玉ねぎを美味しく食べよう!シンプルだからこそ、食材の旨味が引き立つレシピです。
このレシピの生い立ち
以前にお店で食べて印象的だった玉ねぎレシピを思い出しながら作りました。3歳半の娘も手でお皿を囲い(親に食べられないように♪)おかわりも。翌日は特に玉ねぎの甘みと出汁の旨味と塩気が混じり美味でした。シンプルでいい。シンプル最高!の共有です♪

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玉ねぎだけで美味!味覚育む黄金スープ♪

サチsachi♪
サチsachi♪ @cook_40053868

新玉ねぎを美味しく食べよう!シンプルだからこそ、食材の旨味が引き立つレシピです。
このレシピの生い立ち
以前にお店で食べて印象的だった玉ねぎレシピを思い出しながら作りました。3歳半の娘も手でお皿を囲い(親に食べられないように♪)おかわりも。翌日は特に玉ねぎの甘みと出汁の旨味と塩気が混じり美味でした。シンプルでいい。シンプル最高!の共有です♪

新玉ねぎを美味しく食べよう!シンプルだからこそ、食材の旨味が引き立つレシピです。
このレシピの生い立ち
以前にお店で食べて印象的だった玉ねぎレシピを思い出しながら作りました。3歳半の娘も手でお皿を囲い(親に食べられないように♪)おかわりも。翌日は特に玉ねぎの甘みと出汁の旨味と塩気が混じり美味でした。シンプルでいい。シンプル最高!の共有です♪

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材料

4人分
  • 新玉ねぎ 大2玉
  • 出汁 600cc程度
  • 天然塩 適量
  • 胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは4~6等分になるよう切り込みを深く入れます。

  2. 2

    ヒタヒタの出汁を加え、ふたをして加熱。沸騰後、弱火で良いかおりがして、柔らかくなるまで煮ます。
    お好みでお野菜加えても◎

  3. 3

    食べる時に塩胡椒で調味。できあがり♪

    • 玉ねぎだけで美味!味覚育む黄金スープ♪作り方3写真

コツ・ポイント

お好みで、カリフラワー、わかめ、モズクなどを追加しても◎。
多めに作れば、カレーやスープ、ミキサーしてポタージュにリメイクしても◎。溶けるくらい煮て、一度冷ますと美味です。乳児さんは、胡椒なしで辛さを控えてどうぞ♪油を垂らすと味が変わります

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サチsachi♪
サチsachi♪ @cook_40053868
2021/04/30 08:54に公開
サチsachi♪のkitchenへようこそ♡健康は幸せの土台✨気分よく能力発揮&人生の可能性に挑めるよう、家族の健幸を食から応援中‍‼️お陰様で娘医者知らず&旦那さん体質大幅改善‍✨「#健幸 を育む食 」「#日本の伝統食材を現代風にアレンジ」で好評なものを感謝を込めてレシピに✨日々の幸せが、誰かの幸せに花を添えられますように。応援ありがとうございます♬#幸せレシピ研究家#上級食育指導士
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スープ 新たまねぎ

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