ブロッコリーは小房に切り分ける。
ベーコンとパプリカは1cm幅くらいに切る。

クッキングパンにオリーブオイル、潰したにんにくと唐辛子を入れて中火にかける。

にんにくの香りが立ったら①を入れて炒め、全体に油が回ったら白ワインを入れて蓋をして弱火で約3分蒸す。

塩、こしょうで味を調えてできあがり。