簡単フライパンビビンバ
鳥飼い姐さん @cook_40296762
温かいビビンバを家族で食べたいとき、フライパンで作ってそのまま食卓に出すとみんな笑顔になります。
このレシピの生い立ち
ナムルを1種類ずつ作るのが面倒だったので、まとめて味付けしたら簡単で美味しくできました。チーズもキムチと相性が良いので乗せてみたら美味しさアップしました。
簡単フライパンビビンバ
温かいビビンバを家族で食べたいとき、フライパンで作ってそのまま食卓に出すとみんな笑顔になります。
このレシピの生い立ち
ナムルを1種類ずつ作るのが面倒だったので、まとめて味付けしたら簡単で美味しくできました。チーズもキムチと相性が良いので乗せてみたら美味しさアップしました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は千切りにし、もやしと一緒に3、4分茹でる。セリもサッと茹でて、3cm位に切る。
- 2
1をポリ袋に入れ、塩少々、ごま油少々を加えて袋の口を閉じて振り、よく混ぜる。
- 3
小さなフライパンに合い挽き肉、砂糖、醤油、酒、みりん、刻んだニンニク、豆板醤を入れ、全体を混ぜてから中火にかける。
- 4
肉に火が通り、汁が少し残ってる位で火を止める。
- 5
大きなフライパンにごま油大さじ1をひき、ご飯を平らに敷き詰める。
- 6
ご飯の上に2の野菜を散らし、真ん中に4の肉を汁ごと乗せる。そのまわりにキムチを並べ、溶けるチーズを乗せる。
-
- 7
フタをして中火で5、6分焼く。全体をよく混ぜて召し上がれ。
-
コツ・ポイント
そぼろを作る時に少し汁が残るくらいにしてご飯に乗せるとタレの代わりになって美味しいです。
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