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野菜ジュースでミートソース
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野菜ジュースでミートソース-レシピのメイン写真

野菜ジュースでミートソース

おまめちゃん♪
おまめちゃん♪ @cook_40167237

野菜を細かく切って炒めて煮込むだけの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
誰も手付かずのいただいた野菜ジュース。何か使い道がないかとミートソースにしてみたら美味しかったので覚書です。

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おまめちゃん♪
おまめちゃん♪ @cook_40167237

野菜を細かく切って炒めて煮込むだけの簡単レシピです。
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誰も手付かずのいただいた野菜ジュース。何か使い道がないかとミートソースにしてみたら美味しかったので覚書です。

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材料

4人分
  • 合い挽きミンチ 300g
  • 玉ねぎ 1玉
  • にんじん 1/2本
  • エリンギ 1本
  • スナップエンドウ 3個
  • にんにく 1片
  • 生姜 1片
  • 野菜ジュース 380g
  • トマトケチャップ 大さじ2
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • ローリエ 1枚
  • ウスターソース 大さじ1
  • オールスパイス(あれば) 少々
  • デーツ(あれば) 1個
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作り方

  1. 1

    具材を全てみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに油をしき火にかけ、にんにく・生姜を軽く炒める。

  3. 3

    ②に合い挽きミンチを入れ塩こしょうし、色づくまで炒める。

  4. 4

    その他の具材を入れ炒める、馴染んできたら野菜ジュースを入れ煮込む。ローリエを入れる。

    • 野菜ジュースでミートソース作り方4写真
  5. 5

    汁気が減りとろりとしてきたら、塩・こしで味を整え出来上がり。パスタやドリアにどうぞ♡

    • 野菜ジュースでミートソース作り方5写真

コツ・ポイント

お好きなキノコや野菜を入れたり冷蔵庫に余ったお野菜を入れても美味しくできるはず!

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おまめちゃん♪
おまめちゃん♪ @cook_40167237
2021/05/04 04:12に公開
食べるのが好き♪こんなのも自家製できるんだぁ!!っていうレシピを見ると作りたくてうずうずします。簡単レシピも大好きです♪
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このレシピのキーワード

野菜ジュース ミートソース にんじん エリンギ スナップエンドウ にんにく 玉ねぎ デーツ ケチャップ しょうが 合い挽き

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