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味付けいらず! アボカドと明太子の春巻き
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味付けいらず! アボカドと明太子の春巻き-レシピのメイン写真

味付けいらず! アボカドと明太子の春巻き

ばんちゃんまま
ばんちゃんまま @cook_40140431

残ったアボカド、春巻きの皮で作ってみました。そうめんのお供やおつまみに♪
このレシピの生い立ち
家にあった食材を使い切るために作りました。明太子とチーズで塩気は十分なので味付けいらずです。そうめんと一緒にたべましたが、ボリューム的にも満足できて相性も良さそうでした。さらにポーションミルクを加えると明太子がマイルドになります。

残ったアボカド、春巻きの皮で作ってみました。そうめんのお供やおつまみに♪
このレシピの生い立ち
家にあった食材を使い切るために作りました。明太子とチーズで塩気は十分なので味付けいらずです。そうめんと一緒にたべましたが、ボリューム的にも満足できて相性も良さそうでした。さらにポーションミルクを加えると明太子がマイルドになります。

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味付けいらず! アボカドと明太子の春巻き

ばんちゃんまま
ばんちゃんまま @cook_40140431

残ったアボカド、春巻きの皮で作ってみました。そうめんのお供やおつまみに♪
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家にあった食材を使い切るために作りました。明太子とチーズで塩気は十分なので味付けいらずです。そうめんと一緒にたべましたが、ボリューム的にも満足できて相性も良さそうでした。さらにポーションミルクを加えると明太子がマイルドになります。

残ったアボカド、春巻きの皮で作ってみました。そうめんのお供やおつまみに♪
このレシピの生い立ち
家にあった食材を使い切るために作りました。明太子とチーズで塩気は十分なので味付けいらずです。そうめんと一緒にたべましたが、ボリューム的にも満足できて相性も良さそうでした。さらにポーションミルクを加えると明太子がマイルドになります。

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材料

2人分(4本分)
  • アボカド 1/2個(80g程度)
  • バラ明太子 30g
  • スライスチーズ 2枚
  • 春巻きの皮(ミニサイズ) 4枚
  • 接着用の水溶き片栗粉 少量
  • オリーブオイル(またはサラダ油) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    みじん切りにしたアボカドと明太子をボウルなどに入れて和えます。(ざっくりでOK)

    • 味付けいらず! アボカドと明太子の春巻き作り方1写真
  2. 2

    春巻きの皮に半分に切ったチーズを乗せ、その上に1(1/4量)を乗せて巻きます。

    • 味付けいらず! アボカドと明太子の春巻き作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をしき、中弱火でチーズのない側から揚げ焼きにします。両面に焦げ目がついたら完成です。

    • 味付けいらず! アボカドと明太子の春巻き作り方3写真
  4. 4

    ※写真で一緒に焼いているのはハムを皮とくるくる巻いたものです。 

コツ・ポイント

巻き終わりのところにかために溶いた水溶き片栗粉(もしくは小麦粉)をつけてしっかり接着するのが春巻きのコツのように思います。チーズが溶け出てくるので、チーズの面は後から焼くとくっつきにくいと思います。揚げ焼きで油も少なめです。

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ばんちゃんまま
ばんちゃんまま @cook_40140431
2021/05/02 04:36に公開

このレシピのキーワード

春巻 アボカド 明太子 スライスチーズ

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