枝豆豆腐のカニかまあんかけ

Name: 枝豆豆腐のカニかまあんかけ
Yield: ６人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水 約400ml; 干し椎茸 10g; カニかま ６本; 白だし 大さじ２; 砂糖 小さじ２; 片栗粉 大さじ１; 水 大さじ２; 枝豆豆腐 ６個; 三つ葉 15g

聖皐月 @cook_40296380

お好みでおろししょうがを添えてもいいです(*^^*)
このレシピの生い立ち
冷奴用に買ってた豆腐ですが、少し肌寒かったので温かいあんかけにしました。

枝豆豆腐のカニかまあんかけ

聖皐月 @cook_40296380

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材料

６人分

水約400ml
干し椎茸 10g
カニかま６本
白だし大さじ２
砂糖小さじ２
片栗粉大さじ１
水大さじ２
枝豆豆腐６個
三つ葉 15g

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作り方

1

鍋に水を入れて干し椎茸のスライスをもどします。
2

カニかまのビニールを取り、半分の長さに切ってほぐして①に入れます。
3

火にかけ、沸騰したら白だし・砂糖を加え煮ます。
4

水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
5
器に枝豆豆腐を盛り付け、あんをかけます。
6

刻んだ三つ葉をのせてできあがりです。

コツ・ポイント

☆三つ葉の代わりにネギでもOKです。

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つくれぽ

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聖皐月 @cook_40296380

2021/05/05 03:12に公開

大前提として…料理はいつも目分量で作ってるので、大体の分量で載せてます。分量より少なめに計量して、味をみながらお好みの味に調節していただくことをオススメします。☆お菓子作りに使用する無塩バターですが、安いので良く使うのはケーキ用マーガリンです。お好みで使いわけて下さい。もし良ければ、つくれぽ・フォローもよろしくお願いいたします(*^^*)

このレシピのキーワード

あんかけ枝豆みつば片栗粉ほししいたけ豆腐カニカマ

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