明神丸の塩たたきを自宅で
きのこや @cook_40068598
ひろめ市場の明神丸の塩たたき
美味しいですよね。
一部店舗で売ってる明神水産の冷凍塩たたき、これを藁で再度焼くと店の味
このレシピの生い立ち
冷凍のたたきは生臭くて嫌いだけど明神水産の塩たたき見つけて藁で炙ってみたら結構お店の味になってヘビーリピです。
明神丸の塩たたきを自宅で
ひろめ市場の明神丸の塩たたき
美味しいですよね。
一部店舗で売ってる明神水産の冷凍塩たたき、これを藁で再度焼くと店の味
このレシピの生い立ち
冷凍のたたきは生臭くて嫌いだけど明神水産の塩たたき見つけて藁で炙ってみたら結構お店の味になってヘビーリピです。
作り方
- 1
g売りで１１６２円、重量不明
-
- 2
袋から出して表面の水分を取る
-
- 3
バーベキュー用の長めの串を刺す。
長めの串使わないと熱いです。 -
- 4
バーベキューコンロに藁を入れて火をつけて炙る。
表面が暖かく成るまで、長めに炙った方が好みです。
長袖に軍手必須。 -
- 5
串を抜いて厚めに切る
-
- 6
皿に薬味と盛り付けて塩を振る。
半分は塩を振らないでポン酢と玉ねぎスライスとニンニクで食べるのが好き。
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コツ・ポイント
普通の冷凍たたきでも美味しくなります。
表面が暖かいたたきに塩はなかなか美味しいです。
出来れば明神水産の探してみましょう。
藁は探せばホームセンターに有ります。
藁は火力強いんで長袖に軍手と長いバーベキュー串は必須です。
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