g売りで１１６２円、重量不明

袋から出して表面の水分を取る

バーベキュー用の長めの串を刺す。
長めの串使わないと熱いです。

バーベキューコンロに藁を入れて火をつけて炙る。
表面が暖かく成るまで、長めに炙った方が好みです。
長袖に軍手必須。

串を抜いて厚めに切る

皿に薬味と盛り付けて塩を振る。

半分は塩を振らないでポン酢と玉ねぎスライスとニンニクで食べるのが好き。