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臭みなし!美味しい!たらこの酒漬け
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臭みなし!美味しい!たらこの酒漬け-レシピのメイン写真

臭みなし!美味しい!たらこの酒漬け

マルコメくんのレシピ
マルコメくんのレシピ @cook_40296419

生たらこは、この食べ方で♫
たらこの臭み消しにも♫
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とても美味しいたらこレシピです。

生たらこは、この食べ方で♫
たらこの臭み消しにも♫
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生たらこは、この食べ方で♫
たらこの臭み消しにも♫
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たらこの臭み消しにも♫
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材料

  • たらこ 2-3腹
  • 【調味液】
  • 酒 大4
  • みりん 大1
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作り方

  1. 1

    調味液を作ります。
    作ると言っても混ぜるだけですが。

    • 臭みなし!美味しい!たらこの酒漬け作り方1写真
  2. 2

    たらこを皮付きのまま切り分けます。

    • 臭みなし!美味しい!たらこの酒漬け作り方2写真
  3. 3

    細かく切り分けた方が食べやすいですが、崩れやすいので気をつけてください。

    • 臭みなし!美味しい!たらこの酒漬け作り方3写真
  4. 4

    容器に敷き詰めます。

    • 臭みなし!美味しい!たらこの酒漬け作り方4写真
  5. 5

    1の調味液を振りかけます。

    • 臭みなし!美味しい!たらこの酒漬け作り方5写真
  6. 6

    冷蔵庫で1時間以上漬け込みます。
    半日以上漬けるとgood。

    • 臭みなし!美味しい!たらこの酒漬け作り方6写真
  7. 7

    ごはんに載せても美味。
    そのままおつまみでも美味しい。

    • 臭みなし!美味しい!たらこの酒漬け作り方7写真

コツ・ポイント

時間がなくても1時間は漬けてください。
たらこは切り口から崩れてくるので、丁寧に扱いましょう。
漬け汁ごと冷蔵庫で保存できます。

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マルコメくんのレシピ
マルコメくんのレシピ @cook_40296419
2021/05/04 10:05に公開
和洋中から漬け物、お菓子まで幅広く挑戦してクッキングタイムを楽しんでいます。炊飯器は持たず、毎日土鍋でご飯を炊くのがこだわりのひとつ。調味料や素材の良さを大切にしながら、家庭で再現しやすいレシピをお届けします。
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たらこ 酒

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