簡単おうちカフェ♡ハワイなアヒポキ！
ハワイに旅行した気分になれる一品です！
お家にある調味料で自分なりにアレンジしてみました。カフェごはんにもピッタリ！◯
このレシピの生い立ち
ハワイのお店を検索していた時に美味しそうなアヒポキを見つけたので、勝手に味を想像して作ってみました！
美味しくて、家族にも大好評でした。
簡単おうちカフェ♡ハワイなアヒポキ！
ハワイに旅行した気分になれる一品です！
お家にある調味料で自分なりにアレンジしてみました。カフェごはんにもピッタリ！◯
このレシピの生い立ち
ハワイのお店を検索していた時に美味しそうなアヒポキを見つけたので、勝手に味を想像して作ってみました！
美味しくて、家族にも大好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
・玉ねぎをみじん切りにする。(最初に切り、より長い時間空気にさらすことで、辛味を消す)
・マグロは2cm角に切る - 2
・ご飯を固めに炊く。
・マグロを★の調味料に漬け、冷蔵庫の中に入れておく。(15分以上) - 3
①の調味料を中サイズのボウルに入れ混ぜる
【マヨネーズ大さじ2、ケチャップ大さじ1.5、タバスコ 20滴】 - 4
②の調味料を別の中サイズのボウルに レモン汁 大さじ2を入れておく。
- 5
・小ネギを1mm幅に切る
・アボカドは1.5cm角に切り、4のボウルに入れ混ぜる
・にんにく・きゅうりはみじん切りにする - 6
フライパンにオリーブオイル大さじ2を入れ中火で熱し、温まったら弱めの中火にし、にんにくを入れ炒める(※焦がさない)
- 7
3のボウルに玉ねぎ・小ネギ・きゅうり・半量のマグロを入れ混ぜる
→スパイシーポキ - 8
4のボウルに残りのマグロ・2の漬け汁大さじ2、7のにんにくを入れ混ぜる
→さっぱりアヒポキ - 9
ご飯をよそり、それぞれ半量ずつご飯の上にのせ、スパイシーポキの上にお好みで七味をかける
- 10
できあがり！
コツ・ポイント
・にんにくを薄茶色になるまで炒めますが、焦がさないようにすることがポイントです。(苦味が出てしまうため)
・マグロは15分以上漬けるため早い段階でマグロを切っておきます！
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