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こどもの日に手作り柏餅
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こどもの日に手作り柏餅-レシピのメイン写真

こどもの日に手作り柏餅

ぐみちゃんクック
ぐみちゃんクック @cook_40128205

こどもの日の柏餅。
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材料

6個分
  • あんこ(市販のものでok) 30g×6個
  • 上新粉 200g
  • 砂糖 大さじ1
  • 熱湯 200cc
  • 柏の葉 6枚
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作り方

  1. 1

    あんこを6等分に分けて丸める。

  2. 2

    ボウルに上新粉と砂糖を入れ混ぜる。
    熱湯を加えてポロポロ状態になるまで混ぜたら、手で捏ねてまとめる。

    • こどもの日に手作り柏餅作り方2写真
  3. 3

    沸騰した鍋に一口大にちぎり入れ、中火で7,8分蒸す。

    • こどもの日に手作り柏餅作り方3写真
  4. 4

    クッキングシートの上に取り出し、熱いうちに捏ねる。

    • こどもの日に手作り柏餅作り方4写真
  5. 5

    6等分にして楕円に薄く伸ばし、餡を包み柏の葉で巻いたら出来上がり♡

    • こどもの日に手作り柏餅作り方5写真

コツ・ポイント

生地は熱いうちに捏ねないといけないですが、火傷には注意して下さい。
草餅にする場合はあらかじめ蓬粉をお湯に溶いて混ぜ込んでください。

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ぐみちゃんクック
ぐみちゃんクック @cook_40128205
2021/05/02 09:26に公開
インスタ→@gmi.me☆3才と0才の子供がいる専業主婦です。調理師と栄養士の資格がありますが面倒くさがりなので、簡単にできるものを基本に提供しまーす!
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