玉ねぎ1ｾﾝﾁ巾くし切り
しめじほぐして
米油で炒める。
強め中火で焼色つくまで。

春キャベツ大きめざく切り
サバ缶は身だけ使う。
玉ねぎしめじに乗せて酒、ショウガを加える。
中火で蓋はしない。

フライパン揺らしながらキャベツと玉ねぎをざっくり混ぜ返す。麺つゆを加えて焼く。
サバはほぐし過ぎないように。

キャベツに火が通ったら完成。好みでキムチや水切りした豆腐と一緒にどうぞ。