タコとトマトを切る。皿に盛る。オリーブ、ケーパー、刻んだバジルの葉っぱなどを乗せる。

パプリカを刻む。玉ねぎもみじん切りで水にさらして、絞って混ぜる。塩レモンも刻む。

オリーブオイル、ワインビネガー、塩コショウ、オリゴ糖などを入れて、マリネ液を作る。