ゆかりのイブクロ 蓮根のシャキ2サラダ
ゆかりのイブクロ @cook_40296794
シャキシャキ蓮根のサラダです。
子供達にも大人気のツナや水菜の入ったサラダです。
このレシピの生い立ち
蓮根が大好な我が家。
特売蓮根が買えたのでふんだんにサラダにしました。
ゆかりのイブクロ 蓮根のシャキ2サラダ
シャキシャキ蓮根のサラダです。
子供達にも大人気のツナや水菜の入ったサラダです。
このレシピの生い立ち
蓮根が大好な我が家。
特売蓮根が買えたのでふんだんにサラダにしました。
作り方
- 1
蓮根を薄くカットする。
5分程水にさらす。
-
- 2
手鍋で①をサッとゆがく。
蓮根が透き通った感じになります。 -
- 3
☆を合わせ胡麻マヨドレッシングをつくる。
-
- 4
②湯がいた蓮根を鉢にあける。
-
- 5
④に油を軽く切ったツナ缶を入れる。
-
- 6
⑤に2センチ幅にカットした水菜を入れる。
-
- 7
⑥に③のドレッシングをからませる。
-
- 8
全体的にフワッと絡ませて完成。
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コツ・ポイント
蓮根をサッとゆがく。
胡麻マヨドレッシングが美味しさの秘訣です。
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