ポークチャップ
ぽぴぱふ @cook_40115047
10分以内で出来る！超簡単レシピ(^^)
このレシピの生い立ち
普段お弁当用に作っている調味料の分量で、今回は半端に余っていたトンカツ用のお肉を使用して作ってみました。
ポークチャップ
10分以内で出来る！超簡単レシピ(^^)
このレシピの生い立ち
普段お弁当用に作っている調味料の分量で、今回は半端に余っていたトンカツ用のお肉を使用して作ってみました。
作り方
- 1
玉ねぎは横半分にして三等分のくし切り。ピーマンは4つ割にしさらに2〜3等分の一口大。エリンギは斜め1㌢幅に切る。
-
- 2
豚肉を一口大に切る。（薄切り肉の場合は切らなくてもOK）
-
- 3
ポリ袋に小麦粉（今回は大さじ1/2）と②を入れて袋の口を閉じて振り、小麦粉をお肉全体にまぶす。
- 4
★を混ぜて合わせ調味料を作っておく。
-
- 5
フライパンに油を入れ熱し、中火で豚肉全体に焼き色が付くまで焼く。
-
- 6
⑤に①を加えて焦げないよう混ぜながら炒める。玉ねぎが薄い透明に透き通ったら④を加え、全体に絡めながら炒め合わせる。
-
コツ・ポイント
ケチャップに醤油を入れることでコクがアップ！ウスターソースでも良いです◎
生姜焼き用のお肉の場合は小麦粉をまぶして両面とも1分ほど焼けばOK！豚肉があればどの部位でも代用できちゃいます♬
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21811690
