お肉たっぷり ミートソースナポリタン
いつものナポリタンやミートソースとは一味違うお肉たっぷりのおかずになるパスタです(. ❛ ᴗ ❛.)お弁当にもピッタリ
このレシピの生い立ち
ガッツリとパンチの効いたパスタが食べたくてミートソースとナポリタンを合体させてお肉たっぷりで作ってみました、たまにはこんなボリューミーでパンチの効いたナポリタンも美味しいと思います、たまに作ってます｡◕‿◕｡
お肉たっぷり ミートソースナポリタン
いつものナポリタンやミートソースとは一味違うお肉たっぷりのおかずになるパスタです(. ❛ ᴗ ❛.)お弁当にもピッタリ
このレシピの生い立ち
ガッツリとパンチの効いたパスタが食べたくてミートソースとナポリタンを合体させてお肉たっぷりで作ってみました、たまにはこんなボリューミーでパンチの効いたナポリタンも美味しいと思います、たまに作ってます｡◕‿◕｡
作り方
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今回使うのは合挽き肉と豚こま肉とソーセージ玉ねぎ人参ピーマンそして市販のミートソースとケチャップ
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フライパンを温めてオリーブオイルをひいて最初は豚のひき肉をほぐしながら炒めていきます
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- 3
筋肉がほぐれてきたら豚こま肉とソーセージと細切りにした人参ピーマン玉ねぎを入れて軽く塩コショウをして炒めます
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- 4
野菜が少し半透明になってくるぐらいに火が通ったらミートソースとケチャップを入れて火力を中火にしてソースを煮詰めます
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- 5
こんな感じに煮詰まってきたらソースは完成です
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- 6
その間にお好みの太さのパスタをお好みの固さにゆであげておきます
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- 7
煮詰めたソースに茹で上がったパスタを少し煮汁を加えてソースを絡めながら煮詰めながら炒めていきます
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- 8
ソースの水分が蒸発してきてしっかりとパスタの麺に絡んだら出来上がりです
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こんな感じにひき肉と豚こま肉とソーセージがとってもにくにくしいナポリタンミートソースの完成です
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ケチャップだけではなくミートソースもソースとして使っているのでケチャップだけの淡白な味に比べて深みがありますよ
コツ・ポイント
コツは具材を炒めてからミートソースとケチャップを加えてよーくフライパンで炒めることこれでソースが濃厚で美味しくなります、そこに茹でたパスタを少量の茹で汁とともに加えてソースを煮詰めながら炒めます
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