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チョコフルーツ大福
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チョコフルーツ大福-レシピのメイン写真

チョコフルーツ大福

穂の宮農産株式会社
穂の宮農産株式会社 @cook_40438989

発芽玄米焙煎もち米粉を使用したフルーツ大福です^^

このレシピの生い立ち
『芽ぶき玄米こがしっ娘』は焙煎してある米粉なので、水を混ぜるだけで食せます。
発芽玄米なので栄養価が高く、焙煎してあるので、焼餅の風味を楽しむ事が出来ます。

https://www.honomiyanousan.com/

発芽玄米焙煎もち米粉を使用したフルーツ大福です^^

このレシピの生い立ち
『芽ぶき玄米こがしっ娘』は焙煎してある米粉なので、水を混ぜるだけで食せます。
発芽玄米なので栄養価が高く、焙煎してあるので、焼餅の風味を楽しむ事が出来ます。

https://www.honomiyanousan.com/

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チョコフルーツ大福

穂の宮農産株式会社
穂の宮農産株式会社 @cook_40438989

発芽玄米焙煎もち米粉を使用したフルーツ大福です^^

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『芽ぶき玄米こがしっ娘』は焙煎してある米粉なので、水を混ぜるだけで食せます。
発芽玄米なので栄養価が高く、焙煎してあるので、焼餅の風味を楽しむ事が出来ます。

https://www.honomiyanousan.com/

発芽玄米焙煎もち米粉を使用したフルーツ大福です^^

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『芽ぶき玄米こがしっ娘』は焙煎してある米粉なので、水を混ぜるだけで食せます。
発芽玄米なので栄養価が高く、焙煎してあるので、焼餅の風味を楽しむ事が出来ます。

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材料

6個分
  • チョコ餅分
  • 芽ぶき玄米こがしっ娘~羽二重餅・大福餅用~ 100g
  • 砂糖 50g
  • 塩 1.5g
  • 熱湯 100cc
  • 豆乳 80cc
  • ココアパウダー 5g
  • クリーム分
  • 豆乳ホイップクリーム 100g
  • 砂糖 15g
  • ココアパウダー 5g
  • トッピング用
  • 苺 2個
  • 栗の甘露煮 2個
  • ぶどう 2個
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作り方

  1. 1

    お餅材料の粉類をボウルに入れ混ぜておく。
    豆乳は沸騰させない程度に温めココアを溶かす。

    • チョコフルーツ大福作り方1写真
  2. 2

    1に熱湯を加えしゃもじで練る。
    更にココアを入れた豆乳を加え良く練る。

    • チョコフルーツ大福作り方2写真
  3. 3

    6等分し丸めておく。

  4. 4

    豆乳ホイップを泡立て、砂糖とココアパウダーを入れて混ぜる

    • チョコフルーツ大福作り方4写真
  5. 5

    ラップに3の生地を乗せしゃもじで広げて伸ばし、4のクリームを乗せる。

    • チョコフルーツ大福作り方5写真
  6. 6

    ラップごと包み、冷蔵庫で20~30分冷やす

    • チョコフルーツ大福作り方6写真
  7. 7

    切り込みを入れてフルーツを乗せたら出来上がり(^▽^)/

    切れ目に追いクリームしても良いですよ^^

    • チョコフルーツ大福作り方7写真
  8. 8

    • チョコフルーツ大福作り方8写真
  9. 9

    この商品を使いました。

    • チョコフルーツ大福作り方9写真
  10. 10

    • チョコフルーツ大福作り方10写真
  11. 11

    • チョコフルーツ大福作り方11写真
  12. 12

    • チョコフルーツ大福作り方12写真
  13. 13

    • チョコフルーツ大福作り方13写真

コツ・ポイント

おうち時間に美味しくてヘルシーなおやつ作りは如何ですか(^▽^)/
ノンアレルギーの安心安全なおやつです^^

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穂の宮農産株式会社
穂の宮農産株式会社 @cook_40438989
2021/04/30 07:21に公開
石川県加賀産もち米玄米を加工した糯米粉『芽ぶき玄米こがしっ娘』を使用したレシピ集です。『芽ぶき玄米こがしっ娘』は、もち米玄米を発芽させ、焙煎し微細粉砕したもち米粉です。 発芽玄米ですので、栄養価が高いです。  焙煎してるので水で練るだけでお餅になります。 各種料理のとろみ付けはもちろん、お餅のスムージーやババロア等、これまでに無い和スイーツ作りをお試し下さい。
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このレシピのキーワード

大福 豆乳 イチゴ ココア クリーム 生栗 ぶどう ホイップクリーム 玄米 お餅

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