もち粉・牛乳・砂糖を良く混ぜ500Wのレンジで2分加熱します。

再度よく混ぜお餅の様な艶が出ます。
まだ粉っぽさがあれば1分加熱を追加してください。

よく練って粗熱が取れたら溶き卵を③に入れよく混ぜます。分離したようになりますが根気よく混ぜると滑らかになります。

卵としっかり混ざったらバターをたっぷり溶かしたフライパンに流し入れます。

写真の様にいびつな形になります。

濡らした手で平らにすると手にくっつかず綺麗になります。

蓋をして弱火で4分加熱します。

半分に折りたためば完成です。
とっても伸びるもっちり生地が美味しいです。

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