キウイフルーツ☆カップケーキ

みとみとママ
みとみとママ @cook_40047648

タカラ本みりんのお蔭でしっとり☆キウイの粒々食感がアクセントになって美味しい!

このレシピの生い立ち
完熟キウイフルーツがあったので…。

キウイフルーツ☆カップケーキ

タカラ本みりんのお蔭でしっとり☆キウイの粒々食感がアクセントになって美味しい!

このレシピの生い立ち
完熟キウイフルーツがあったので…。

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材料

5個分
  1. キウイフルーツ 1個
  2. 1個
  3. 砂糖 30g
  4. タカラ本みりん 大さじ1
  5. 牛乳または水 大さじ1
  6. ホットケーキミックス粉 100g

作り方

  1. 1

    キウイを細かく刻んでおく。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れて、砂糖、みりん、牛乳を入れてよく混ぜる。刻んだキウイも入れてよく混ぜる。

  3. 3

    ホットケーキミックス粉も入れてよく混ぜる。

  4. 4

    型に流し入れる。オーブンを170℃に予熱する。

  5. 5

    170℃のオーブンで7分位焼く。焼き色がついたら出来上がり。

コツ・ポイント

オーブンによって焼き時間は調整して下さい。

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みとみとママ
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管理栄養士でもあり、大学4年(男)、大学2年(女)、高校2年(男)、小学6年(女)の4人の子供のママです。実家の野菜を駆使して、日々、バランスの良い美味しい献立を考えています♪お菓子作りも大好きです!
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