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スコーン

クックZPCHAD☆
クックZPCHAD☆ @cook_40390467

手を汚さずに作れます。
学生時代に友人に教えてもらったレシピです。
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学生時代に友人から教えてもらったレシピです。
メモを無くして訊き直した事があるので備忘録代わりに。

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材料

4人分
  1. 薄力粉 200g
  2. ベーキングパウダー 大さじ1
  3. 砂糖 大さじ1
  4. 無塩バター(有塩でもOK) 50g
  5. 牛乳 120cc
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作り方

  1. 1

    薄力粉とベーキングパウダーと砂糖を合わせてふるいにかけます(今回添付の写真は半量で作っています)

  2. 2

    粉類にバターを加え、カードで切るようにして細かくしてから、ボウルになすり付けるようにして粉と馴染ませます

    • スコーン作り方2写真
  3. 3

    牛乳を少しづつ混ぜて1つにまとめます
    状態によっては100ccでも大丈夫
    (写真位でも麺棒で圧をかければOK)

    • スコーン作り方3写真
  4. 4

    2cmほどの厚みにしたら適当に切ってもよし、セルクルで抜いてもOK

    • スコーン作り方4写真
  5. 5

    200℃に予熱したオーブンで15分(でもうちのオーブンは20分で丁度良かった)焼いて出来上がり

    • スコーン作り方5写真

コツ・ポイント

カードでやると面が大きいので指でバターを潰すより早くできます

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クックZPCHAD☆ @cook_40390467
2021/05/03 12:00に公開

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