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春菊と黒ごまの白和え
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春菊と黒ごまの白和え-レシピのメイン写真

春菊と黒ごまの白和え

KANASAN27☆
KANASAN27☆ @cook_40207445

春菊の苦味がほのかにするちょい甘な白和えです。
くったくたになるくらい春菊に火を通すと子供も食べやすいです♪
このレシピの生い立ち
祖母から教わりました。3歳息子も食べやすいようにゆで時間は変えてみました

春菊の苦味がほのかにするちょい甘な白和えです。
くったくたになるくらい春菊に火を通すと子供も食べやすいです♪
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祖母から教わりました。3歳息子も食べやすいようにゆで時間は変えてみました

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春菊と黒ごまの白和え

KANASAN27☆
KANASAN27☆ @cook_40207445

春菊の苦味がほのかにするちょい甘な白和えです。
くったくたになるくらい春菊に火を通すと子供も食べやすいです♪
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祖母から教わりました。3歳息子も食べやすいようにゆで時間は変えてみました

春菊の苦味がほのかにするちょい甘な白和えです。
くったくたになるくらい春菊に火を通すと子供も食べやすいです♪
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祖母から教わりました。3歳息子も食べやすいようにゆで時間は変えてみました

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材料

3人分
  1. 春菊 1束
  2. 豆腐 一丁
  3. 黒すりごま 大さじ2
  4. 麺つゆ 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ1弱
  6. だしの素 小さじ1
  7. ねりごま
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作り方

  1. 1

    春菊を6分ほどゆでる
    くったくたになる方が苦味が少ないです
    水にさらし、水気を切って1cm位に切る

  2. 2

    豆腐にキッチンペーパーを二重に巻き、レンチン3分

  3. 3

    豆腐を箸で細かく砕く

  4. 4

    砕いた豆腐に春菊、合わせ調味料、黒ごまを入れて混ぜ合わせて完成

コツ・ポイント

豆腐はレンチンすると水気が切れて日持ちするようになるのでやってみて下さい( * ・ᴗ・ )*

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KANASAN27☆
KANASAN27☆ @cook_40207445
2021/05/03 12:06に公開
簡単・ズボラなのに手抜き感ない料理がしたい( ˙◊︎˙◞︎)◞︎
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