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25ピンク色のバンズパン(簡単パン生地)
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25ピンク色のバンズパン(簡単パン生地)-レシピのメイン写真

25ピンク色のバンズパン(簡単パン生地)

7nene
7nene @cook_40299331

ビーツ水を入れて、ピンク色のパンを焼きました。
小さく焼くのも可愛くていいですね。

このレシピの生い立ち
コストコでbeatrootを購入。ビーツ水を作って、いろいろ試してます。

ビーツ水を入れて、ピンク色のパンを焼きました。
小さく焼くのも可愛くていいですね。

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コストコでbeatrootを購入。ビーツ水を作って、いろいろ試してます。

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25ピンク色のバンズパン(簡単パン生地)

7nene
7nene @cook_40299331

ビーツ水を入れて、ピンク色のパンを焼きました。
小さく焼くのも可愛くていいですね。

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ビーツ水を入れて、ピンク色のパンを焼きました。
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材料

  • 強力粉 300g
  • ドライイースト 3g
  • 砂糖 20g
  • 塩 4g
  • バターミルクパウダー(スキムミルク) 10
  • バター 20g
  • ビーツ水 レシピID 21768132 50g
  • 水 160g
  • ポリエチレン手袋 1枚
  • 打粉 適量
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作り方

  1. 1

    簡単パン生地(レシピID21831184)で作る。

  2. 2

    粉類をボウルに入れてかき混ぜる。バターを粉になじませる。ビーツ水と水を粉に加える。

  3. 3

    ひと纏まりにする。ザラザラしているがこねる必要はない。

  4. 4

    蓋をして15分常温で放置。

  5. 5

    ボウルにについている生地をカード(スケッパー)ではがしボウルの中で生地を簡単にこねる。蓋をしてさらに15分常温で放置。

  6. 6

    時間をおいて簡単にこねてを2~3回繰り返す。

  7. 7

    1次発酵、2倍位になるまで、オーブン発酵機能35度40分~50分。または常温で膨らむまで待つ。季節によって時間が異なる。

  8. 8

    ガス抜きをする。6個に分けて簡単にまるめて、ベンチタイム15分。170度で予熱開始。

  9. 9

    丸めなおして、クッキングペーパーを敷いた天板に並べ強力粉を振って、温めたオーブンに入れる。170度で15分。

  10. 10

    オーブンによって誤差があります。色を残したいので、なるべく焦がさないように焼いてください。

  11. 11

    左は流行りのウールロールパンを2個つけて焼きました。右は4才の孫が作ったチーズ。粘土遊びで訓練されてます。

    • 25ピンク色のバンズパン(簡単パン生地)作り方11写真
  12. 12

    「簡単パン生地」レシピID21831184 

    • 25ピンク色のバンズパン(簡単パン生地)作り方12写真

コツ・ポイント

ビーツは少し泥臭ささがあります。お好みで調整してください。粉に対してビーツ水と水の合計は70%くらいを目安にしています。

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7nene
7nene @cook_40299331
2021/05/06 07:32に公開
普通にいつも作っているものばかりです。味付けはシンプルに、簡単で美味しく、応用のきくレシピです。パン、ジャム、梅酒、シロップなどなど。自分の覚え書き。家族、孫たちに伝えたいレシピ。
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このレシピのキーワード

パン パン生地 ビーツ バター 強力粉

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