まず初めに◎のついた調味料を全部合わせておく。

長ネギは縦半分に切り、２～３ミリ程度の幅に切る。

フライパンにごま油をひき、ねぎを加えて焦げないようにしんなりするまで炒める。

火を弱火にし、１で作っておいた味噌を加え、かき混ぜながら好みの加減まで煮詰めて出来上がり。