鶏肉とセロリのカレーオイスター炒め

Name: 鶏肉とセロリのカレーオイスター炒め
Yield: 2～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 1枚; セロリ 1本; ★酒 小1; ★塩 1つまみ; Aカレー粉 小1; Aオイスターソース 小2; A醤油 小2; Aみりん 小2; サラダ油 小2

sawararara @cook_40203236

セロリと鶏肉をカレー粉とオイスターソース、醤油で炒めます。スパイシーで美味しいです。セロリとカレーが鶏肉に合います！
このレシピの生い立ち
セロリ嫌いも食べれる、スパイシー炒めです。

鶏肉とセロリのカレーオイスター炒め

sawararara @cook_40203236

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材料

2～4人分

鶏もも肉 1枚
セロリ 1本
★酒小1
★塩 1つまみ
Aカレー粉小1
Aオイスターソース小2
A醤油小2
Aみりん小2
サラダ油小2

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作り方

1

鶏モモ肉の黄色い余分な脂肪を取る。一口大に切る。
★の酒、塩をふって5分ほどおく。水気をキッチンペーパーでふく。
2
フライパンにサラダ油を敷いて1の鶏もも肉を皮を下にして入れて熱する。油が出てきたからキッチンペーパーでふく。
3

蓋をして蒸し焼きにして5分ほど火を通す。
4

3にセロリを斜め切りにして入れる。Ａの調味料を加えて箸でかき混ぜながら味をなじませる。

コツ・ポイント

鶏肉に火が通ったらセロリを加え調味料を加えて短時間で仕上げます。セロリがシャキシャキ食感になります。調味料はお好みで調整してください。

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sawararara @cook_40203236

2021/05/05 08:24に公開

旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。簡単で見栄えがするおもてなしレシピ、時短レシピ、普段のお料理など少しずつ投稿できればと思っています。野菜ソムリエ資格保有。つくレポくださったかたありがとうございます♫なかなかお返事に伺えませんが、どれもとても嬉しく感謝しています。レシピの見直しもします。よろしくお願いします(^^)

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