天ぷら粉がなかったので色々な情報を総合して組み合わせてみましたが、以外にサクサクしてたので忘れないように覚書します。
このレシピの生い立ち
天ぷら粉の変わりにとにかくサクサクになるらしいものを掛け合わせてみました。