キャベツサラダのパストラミビーフマフィン
クックT611EW☆ @cook_40200243
朝食やブランチにオススメです
このレシピの生い立ち
マヨネーズ嫌いでも、サラダが美味しく食べられるようにドレッシングを工夫しています
キャベツサラダのパストラミビーフマフィン
朝食やブランチにオススメです
このレシピの生い立ち
マヨネーズ嫌いでも、サラダが美味しく食べられるようにドレッシングを工夫しています
アプリでひらく作り方
- 1
春キャベツをちょっと厚めの千切りにし、にんじんはピーラーで皮を剥く要領で削ぎます
- 2
ねぎは小口切りにします（パック売りしているものでOK）
-
- 3
沸騰したお湯で1をさっと茹でてザルにあけます（塩少々で茹でてもOK）残り湯をスープにしたので私は塩は入れませんでした
- 4
ボールに練りうめチューブ、レモン汁、中華ドレッシングを混ぜて、熱いうちに3を入れて混ぜます
- 5
お好みで、黒胡椒、久原の粉末だしを加え、ごまを指で擦り潰しながら加えて混ぜます
- 6
最後に2を加えて混ぜます
- 7
トースターで、イングリッシュマフィンをあたためて、切れ目からナイフ等で二つに割ります
- 8
トースターの上であたためて柔らかくなった、クリームチーズを二つに割ったマフィンの片面に半量塗ります
- 9
クリームチーズを塗った面にサラダを盛り、その上にパストラミビーフを乗せて完成です
-
コツ・ポイント
パンに乗せる場合は、サラダの汁気を良く切ってチーズやバターを塗った面に乗せるとパンがびちゃっとなりにくいです
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