すき焼きの〆に入れたすき焼きのタレがしみたうどんを刻みます。キムチも粗く刻みます。

小麦粉、片栗粉をボウルなどに入れ混ぜ合わせます。

2に水、たまごを入れ混ぜ合わせます。

刻んだうどん、刻んだキムチ、チーズも加え混ぜ合わせます。

フライパンにごま油を多めに入れ生地を流し焼きます。