秘密だったレモンシュガークレープ
まよみそ @cook_40414494
子どものおやつにクレープを焼いた時に、こっそり食べているレシピです。
このレシピの生い立ち
もともとジャリパンやシュガーバタートーストが好きだったので、子どもたちに作った残りに応用しました。
秘密だったレモンシュガークレープ
子どものおやつにクレープを焼いた時に、こっそり食べているレシピです。
このレシピの生い立ち
もともとジャリパンやシュガーバタートーストが好きだったので、子どもたちに作った残りに応用しました。
アプリでひらく作り方
- 1
○の材料を泡立て器で軽く混ぜ合わせます。
- 2
１に●を入れ泡立たないように混ぜ合わせます。
- 3
熱したフライパンに生地を入れ、薄く伸ばし弱火〜弱中火で焦げないように焼きます。
この時裏返したりはしません。 - 4
焼き上がった生地を取り出したら、熱いうちにバターを薄く塗りグラニュー糖をまぶします。
- 5
最後にレモンを絞りかけ、クレープを巻いて出来上がりです。
コツ・ポイント
冷ましてからグラニュー糖をまぶすと、ジャリジャリ感が楽しいクレープになります。
我が家では砂糖はきび砂糖、グラニュー糖はてんさい糖、油は米油を使っていますが、どの砂糖·油でも作れます。
レモンを絞った後に、少しだけ塩をふってもおいしいです。
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