作り方
- 1
沸騰したお湯に、冷蔵庫から出したばかりの卵をゆっくり入れる
6～7分茹でる
- 2
茹でた卵を氷水を入れたボールに入れ、2～3分冷やし、殻をむく
- 3
ジップロックなどの保存袋に卵と調味料を入れ、なるべく空気を抜いて袋を閉じる
- 4
お好みの時間冷蔵庫で冷やしてできあがり
大体3時間～半日かな
一晩でも◎
コツ・ポイント
卵を茹でる前に、殻に穴を開けておくと後でむきやすくなります。
100均に売ってるモノが便利。
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