かまぼこ・玉ねぎ・舞茸の卵とじ
具材を卵でとじました。
夕食の一品に。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物を使って卵とじ。
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冷蔵庫の残り物を使って卵とじ。
玉ねぎは半分に切り、さらにざく切りにし、舞茸は食べやすいように分ける。かまぼこは食べやすい大きさに切る。
卵を割りほぐし、分量外の砂糖、だししょう油を加え、よく混ぜ合わせる。
鍋に水、★の調味料を入れ煮立たせ、1を加えて煮込む。
火が通ったら、2の卵でとじて出来上がり。
舞茸と玉ねぎはすぐ火が通るので、時間が無いときでもすぐできます。
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