レーズンとポークの極上サラダ

Name: レーズンとポークの極上サラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サラダ油 60ml; 豚ヒレ肉（一口大に切る） 200g; にんにく（みじん切り） 大1片; カリフォルニア・レーズン 60g; a) 赤ワインビネガー 60ml; a) しょうゆ 大さじ1; a) 砂糖 小さじ2; a) コーンスターチ 小さじ1; a) 生姜（擦りおろす） 小さじ1; 熟したプラム（一口大に切る） 3コ; レタス（細切り） 1/3玉; コリアンダー（細かく刻む） 10g; オニオンスライス 適量

レーズン協会 @loveraisin_jp

カリフォルニア・レーズンと豚肉は相性の良い組み合わせです。
このレシピの生い立ち
カリフォルニア･レーズンは天日干し100％！
添加物や砂糖は加えておらず、食物繊維、ミネラル、ブドウ糖が含まれています♪

＼500以上のレシピ／
https://www.raisins-jp.org/mogumogu/index.php

レーズンとポークの極上サラダ

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材料

4人分

サラダ油 60ml
豚ヒレ肉（一口大に切る） 200g
にんにく（みじん切り）大1片
カリフォルニア・レーズン 60g
a) 赤ワインビネガー 60ml
a) しょうゆ大さじ1
a) 砂糖小さじ2
a) コーンスターチ小さじ1
a) 生姜（擦りおろす）小さじ1
熟したプラム（一口大に切る） 3コ
レタス（細切り） 1/3玉
コリアンダー（細かく刻む） 10g
オニオンスライス適量

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作り方

1

大さじ1のサラダ油をフライパンで温め、豚肉とにんにくを焼く。豚肉は全体に火が通るまでしっかり焼く。
2

ボウルでカリフォルニア・レーズン、残りのサラダ油、（a）を混ぜ合わせ、（1）に加え沸騰させる。
3

プラム（1コ分）、レタス、コリアンダーを混ぜ合わせボウルに盛り付ける。
4

豚肉を（3）にのせ、ソースをかける。残りのプラムをサイドに飾り、お好みでオニオンスライスを全体に散らす。

コツ・ポイント

ソースと煮ることで、ふっくらしたレーズンが楽しめます。

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つくれぽ

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レーズン協会 @loveraisin_jp

2021/05/12 01:30に公開

カリフォルニア･レーズン宣伝部長のダンシング･レーズンの「ズンちゃん」だズン！緑色の葡萄を天日干しで作ったレーズンは、砂糖や添加物を一切加えていない天然のドライフルーツ♪食物繊維や鉄分、カリウムetc.のミネラルがバランスよく含まれたカリフォルニア･レーズンの色んなレシピを紹介していくズン！つくれぽもお待ちしてますズン★

このレシピのキーワード

サラダレタスにんにくレーズンコリアンダー豚ヒレプラム玉ねぎしょうが

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