スイートコーンは包丁で削ぎ落とす。
玉ねぎはスライスする。

鍋にバター・スイートコーン・玉ねぎを入れてコールドスタート。

玉ねぎが透き通ったら水を入れる。

蓋をして弱火で15分煮込む。

ブレンダーで滑らかに撹拌する。

ザルで濾す。

牛乳・生クリーム・コーン（ドライパック）を入れて温める。

塩で味を調える。

器に盛り付けてパセリを散らす。